RSS
 

Archiwum - Grudzień, 2012

i po świętach:(

27 gru

święta, święta i po świętach….mam nadzieję, że wszyscy zdrowi, żołądeczki w porządeczku i nikt nie trafił na ostry dyżur:) :), u mnie tylko Lenka posmutniała , polubiła mikołaja i mufinki się skończyły:(

 

bogatsza o nowe doświadczenia kulinarne, polecam Wam Śledzie w zalewie octowej z żurawiną-,,niebo w gebie:)” na chwilę obecną nie posiadam przepisu ale jak tylko go zdobęde , obiecuję, że zamieszcze na blogu oraz smaczną i nieskomplikowaną przystawkę:

,,NALEŚLICZKOWE SZALEŃSTWO”

Składniki:

5 cieniutkich naleśników

2 serki topione Hochland ziołowe

papryka surowa lub konserwowa

3 ogórki konserwowe

serek rozprowadzic na naleśnikach dodac pokrojoną paprykę i ogórki zwinąc w rulon i pokroic pod kątem na drobniejsze kawałeczki I PRZYSTAWKA GOTOWA:)

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii inne

 

Zapach Świąt

21 gru

Z jakim zapachem kojarzą się Wam Święta Bożego Narodzenia…? Mi z zapachem piernika….a co zrobic , aby w domu pachniało piernikiem? najlepiej je upic, ozdobic i powiesic na choince. Nie wyobrażam sobie bez nich Świąt. 24 XII za  pasem a więc popierniczcie razem ze mną;)

PIERNICZKI

 

Składniki:
1/4 szklanki miodu
5 łyżek miękkiego masła
1/2 szklanki brązowego cukru (lepiej zastąpić cukrem pudrem)
1 jajko
2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka sody
4 łyżeczki przyprawy do piernika (dałam więcej)
opcjonalnie: 1 łyżeczka kakao (jeśli lubicie, gdy pierniczki mają ciemniejszy kolor)

Składniki ( wszystkie) mieszamy i zagniatamy ciasto. Ciasto rozwałkowujemy, delikatnie podsypując mąką  by się  nie kleiło, na grubość około 3 mm, wycinanamy pierniczki.

Pierniczki układamy na blaszce wyłożonej papierem i pieczemy około 10 minut w temperaturze 180ºC. Uważajcie, by nie piec za długo, bo będą miały posmak goryczy. Po upieczeniu studzimy i ozdobiamy ( wskazane odoby typowo świąteczne).

hmmmm……..no i zrobiło się świątecznie, a tak apropo mogła by juz byc wigilia taki mi się zachciało pieroga i pieczarek na maśle usmażonych bym pojadła…no i stało się muszę sobie zrobic kanapeczkę bo nie wytrzymam.

 

Jutro sobota, jadę na uczelnię – niestety do Was nie zajrzę. W niedzielę zaczynam maraton w kuchni- komputer odpada. W poniedziałek rano do pracy, a popołudnie zarezerwowane tylko i wyłącznie dla moich najukochańszych. A więc już dziś życzę Wam: Ciepłych, rodzinnych, wypełnionych cudownymi zapachami i śpiewem kolęd Świąt Bożego Narodzenia oraz bogatego mikołaja

 
1 komentarz

Napisane w kategorii ciasta

 

dla Karoliny

08 gru

 

 

 

 

 

 

NALEWKA Z MALIN

 

SKŁADNIKI:

1kg malin

1kg cukru

1l wódki

Maliny wsypac do słoika, zasypac cukrem i zalac wódka. Odstawic na miesiąc, od czasu do czasu potrząnąc aby roapuścił się cukier. Po miesiacu przecedzic nalewkę.

SZKODA TYLKO ŻE OBECNIE NIE MA ŚWIEŻYCH MALIN NO I CÓŻ TROCHĘ TRZEBA POCZEKAC —-ALE WARTO:):) A JAKBY CO ZAPRASZAM  NALEWKĘ MAM:)

 

 

 

 

 

 

 

 

 
1 komentarz

Napisane w kategorii inne

 

a miało byc jutro:)

08 gru

miało byc jutro i nie wyszło , ale już się biorę do pracy .Obiecałam Wam bigos, a niech będzie ,,Żeberka w kapuście” brzmi bardziej apetycznie a więc zaczynamy:

,, ŻEBERKA W KAPUŚCIE”

SKŁADNIKI:

3kg kapusty kiszonej

2kg żeberek

śliwki suszone

sól, pieprz, wegeta

Kapustę przed gotowaniem należy wypłukac, żeby nie była zakwaśna. Żeberka pokroic( razem z kostką) i obsmażyc na patelni po obu stronach na rumiany kolor. Kapustę przełożyc do garnka zalac woda, dodac obsmażone żeberka, wrzucic kilka  śliwek suszonych doprawic solą , pierzem i wegetą i gotowac na małym ogniu około 1 1/2 godziny. Pamiętajcie ,że należy co jakiś czas zajrzec i przemieszac. Bigos można na koniec doprawic zasmażką, ale według mnie jest to nie konieczne. Żeberka mają to do siebie , że są kleiste, mięso  samo w trakcie gotowania i mieszania się rozleci na drobne kawałeczki. Nie zapomnijcie na koniec wyjąc kości. Co do ilości  soli, pieprzu – wszystko zależy od Was. Próbujcie, bawcie się smakiem:) Smacznego!!!!!!!:)

 
1 komentarz

Napisane w kategorii gotowanie

 
 

  • RSS