RSS
 

„Skrzydełka kurczaka w miodzie”

10 sty

Skrzydełka kurczaka w miodzie

Składniki:

1 kg skrzydełek
1 szklanka miodu
1 szklanka przyprawy w płynie „magi”
1 główka czosnku
2 łyżki cukru
pieprz
ziele angielskie

Wykonanie:

Miód, magi, czosnek przeciśnięty przez praskę, 2 łyżki cukru, pieprz, ziele angielskie zagotowac w garnku.
Następnie dodac surowe skrzydełka. Gotowac około godziny.

Smacznego :)

 

 

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii gotowanie

 

…dziś pora na sałatkę!

09 sty

„Sałatka z jajkiem i tuńczykiem”

Składniki:

-majonez
-6 jajek
-1 puszka tuńczyka w sosie własnym
-ser żółty
-2 średnie cebule

Wykonanie:

Jajka ugotowac na twardo.Po wystudzeniu oddzielic żółtka od białek.

Sałatka jest warstwowa a więc uważajcieMrugnięcie okiem.
1 warstwa – białka starte na oczkach grubej tarki.
2 warstwa – ser starty na oczkach grubej tarki.
3 warstwa – rozsmarowac majonez.
4 warstwa – rozdrobniony tuńczyk.
5 warstwa – rozsmarowac majonez.
6 warstwa – cebula pokrojona w drobną kostkę.
7 warstwa – ser starty na oczkach grubej tarki.
8 warstwa – rozsmarowac majonez
9 warstwa – rozdrobnione  żółtka

 

SMACZNEGO !  :)

 
1 komentarz

Napisane w kategorii gotowanie

 

i po świętach:(

27 gru

święta, święta i po świętach….mam nadzieję, że wszyscy zdrowi, żołądeczki w porządeczku i nikt nie trafił na ostry dyżur:) :), u mnie tylko Lenka posmutniała , polubiła mikołaja i mufinki się skończyły:(

 

bogatsza o nowe doświadczenia kulinarne, polecam Wam Śledzie w zalewie octowej z żurawiną-,,niebo w gebie:)” na chwilę obecną nie posiadam przepisu ale jak tylko go zdobęde , obiecuję, że zamieszcze na blogu oraz smaczną i nieskomplikowaną przystawkę:

,,NALEŚLICZKOWE SZALEŃSTWO”

Składniki:

5 cieniutkich naleśników

2 serki topione Hochland ziołowe

papryka surowa lub konserwowa

3 ogórki konserwowe

serek rozprowadzic na naleśnikach dodac pokrojoną paprykę i ogórki zwinąc w rulon i pokroic pod kątem na drobniejsze kawałeczki I PRZYSTAWKA GOTOWA:)

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii inne

 

Zapach Świąt

21 gru

Z jakim zapachem kojarzą się Wam Święta Bożego Narodzenia…? Mi z zapachem piernika….a co zrobic , aby w domu pachniało piernikiem? najlepiej je upic, ozdobic i powiesic na choince. Nie wyobrażam sobie bez nich Świąt. 24 XII za  pasem a więc popierniczcie razem ze mną;)

PIERNICZKI

 

Składniki:
1/4 szklanki miodu
5 łyżek miękkiego masła
1/2 szklanki brązowego cukru (lepiej zastąpić cukrem pudrem)
1 jajko
2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka sody
4 łyżeczki przyprawy do piernika (dałam więcej)
opcjonalnie: 1 łyżeczka kakao (jeśli lubicie, gdy pierniczki mają ciemniejszy kolor)

Składniki ( wszystkie) mieszamy i zagniatamy ciasto. Ciasto rozwałkowujemy, delikatnie podsypując mąką  by się  nie kleiło, na grubość około 3 mm, wycinanamy pierniczki.

Pierniczki układamy na blaszce wyłożonej papierem i pieczemy około 10 minut w temperaturze 180ºC. Uważajcie, by nie piec za długo, bo będą miały posmak goryczy. Po upieczeniu studzimy i ozdobiamy ( wskazane odoby typowo świąteczne).

hmmmm……..no i zrobiło się świątecznie, a tak apropo mogła by juz byc wigilia taki mi się zachciało pieroga i pieczarek na maśle usmażonych bym pojadła…no i stało się muszę sobie zrobic kanapeczkę bo nie wytrzymam.

 

Jutro sobota, jadę na uczelnię – niestety do Was nie zajrzę. W niedzielę zaczynam maraton w kuchni- komputer odpada. W poniedziałek rano do pracy, a popołudnie zarezerwowane tylko i wyłącznie dla moich najukochańszych. A więc już dziś życzę Wam: Ciepłych, rodzinnych, wypełnionych cudownymi zapachami i śpiewem kolęd Świąt Bożego Narodzenia oraz bogatego mikołaja

 
1 komentarz

Napisane w kategorii ciasta

 

dla Karoliny

08 gru

 

 

 

 

 

 

NALEWKA Z MALIN

 

SKŁADNIKI:

1kg malin

1kg cukru

1l wódki

Maliny wsypac do słoika, zasypac cukrem i zalac wódka. Odstawic na miesiąc, od czasu do czasu potrząnąc aby roapuścił się cukier. Po miesiacu przecedzic nalewkę.

SZKODA TYLKO ŻE OBECNIE NIE MA ŚWIEŻYCH MALIN NO I CÓŻ TROCHĘ TRZEBA POCZEKAC —-ALE WARTO:):) A JAKBY CO ZAPRASZAM  NALEWKĘ MAM:)

 

 

 

 

 

 

 

 

 
1 komentarz

Napisane w kategorii inne

 

a miało byc jutro:)

08 gru

miało byc jutro i nie wyszło , ale już się biorę do pracy .Obiecałam Wam bigos, a niech będzie ,,Żeberka w kapuście” brzmi bardziej apetycznie a więc zaczynamy:

,, ŻEBERKA W KAPUŚCIE”

SKŁADNIKI:

3kg kapusty kiszonej

2kg żeberek

śliwki suszone

sól, pieprz, wegeta

Kapustę przed gotowaniem należy wypłukac, żeby nie była zakwaśna. Żeberka pokroic( razem z kostką) i obsmażyc na patelni po obu stronach na rumiany kolor. Kapustę przełożyc do garnka zalac woda, dodac obsmażone żeberka, wrzucic kilka  śliwek suszonych doprawic solą , pierzem i wegetą i gotowac na małym ogniu około 1 1/2 godziny. Pamiętajcie ,że należy co jakiś czas zajrzec i przemieszac. Bigos można na koniec doprawic zasmażką, ale według mnie jest to nie konieczne. Żeberka mają to do siebie , że są kleiste, mięso  samo w trakcie gotowania i mieszania się rozleci na drobne kawałeczki. Nie zapomnijcie na koniec wyjąc kości. Co do ilości  soli, pieprzu – wszystko zależy od Was. Próbujcie, bawcie się smakiem:) Smacznego!!!!!!!:)

 
1 komentarz

Napisane w kategorii gotowanie

 

Roladki wołowe z mielonym

22 lis

 

Roladki wołowe z mielonym

Składniki dla 4 osób:

10 dag boczku

2 ząbki czosnku

20 dag mięsa mielonego

natka pietruszki ( około 3 gałązek)

4 plastry wołowiny

łyżka masła

2 cebule

szklanka czerwonego wytrawnego wina

1/2 szklanki bulionu warzywnego

sól,pieprz

Przygotowanie:

Boczek pokroic w paski, wytopic na suchej patelni. Czosnek obrac i posiekac, razem z mięsem mielonym wrzucic do boczku. Podsmażac kilka minut, doprawic sola i pieprzem.Dodac posiekana natkę, Dokładnie wymieszac.

Wołowinę rozbic na cienkie plastry. Na kazdy plaster wyłożyc mielone. Każdy płat zwinąc, spiąc wykałaczką. Roladki obsmażyc na maśle, oprószyc solą i pieprzem.

Cebulę obrac i posiekac. Roladki przełożyc do rondla, dodac cebulę, podlac czerwonym winem oraz bulionem. Naczynie przykryc i dusic roladki około 1 godziny. Można podawac z kluskami śląskimi.

S M A C Z N E G O!!!!!

a jeśli nie znacie sprawdzonego przepisu na kluski śląski do proszę bardzo:

co nam potrzebne tylk0: gotowane ziemniaki, mąka ziemniaczana oraz jajko

jeśli pytacie ile ziemniaków? to wam nie odpowiem zależy to bowiem od Was.

NO  TO  D DZIEŁA

Ziemniaki ugotuj i przecisnij przez przeciskarkę. Zostaw żeby przestygły. Następnie przełóż do miseczki wyrównaj wierzch, wyjmij 1/4 ziemniaków a w powstałe miejsce wsyp do równosci mąkę ziemniaczaną. Dołóż odjęte ziemniaki dodaj jajko, szczyptę soli i wyrabiamy na jednolitą masę.  W garnku nastawiamy osoloną wodę. Z masy tworzymy kulki ( wielkości orzecha włoskiego) i robimy dziurkę palcem. Tak przygotowane kluski wrzucamy na wrzącą wodę. Gotujemy do momentu wypłynięcia na powierzchnię i trzymamy jeszcze ok 1 min.  

 

A jutro ?…………….hm co będzie jutro?. Jutro pojawi się przepis na przepyszny bigos. Powiem Wam w sekrecie: przepis pochodzi z netu. Kiedyś szukałam przepisu na  coś innego……..zaintrygowała mnie nazwa potrawy: Żeberka na kapuście. Podczas rozmowy telefonicznej  z mężem powiedziałam mu :dziś na obiad niespodzianka…hm co się później okazało……..bigos ….ale za to jaki? Zajrzyjcie jutro , wypróbujcie przepis i oceńcie sami:) Dla zachęty powiem Wam w kolejnym sekrecie, że moja teściowa ( gospocha z dziada pradziada) , po spróbowaniu gotuje tylko taki.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
1 komentarz

Napisane w kategorii gotowanie

 

coś na ostro???????????

21 lis

Jeśli już się zasłodziliście…………..zapraszam jutro. Umieszczę  przepis na coś pysznego , może uda się Wam zaskoczyc męża albo teściową;) przy świątecznym stole?  Do zobaczenia :)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii inne

 

no no no troche dawno mnie nie było………

21 lis

ale już jestem:) :) , dzisiaj polecam smaczne , szybkie w wykonaniu, tanie i uwielbiane przez moje dzieci:

MUFFINKI

 

Składniki:

2 szklanki mąki

2/3 szklanki cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka cukru z wanilią lub troszkę aromatu                                   

1 szklanka mleka

80-90 g oleju lub roztopione masło tj. ok. 1/3 szkl.

2 jajka

Składniki sybkie tj. mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cukier waniliowy wsypujemy do jedej miseczki- mieszamy

Składniki mokre tj. mleko ,olej, jajka mieszamy w osobnej miseczce . Następnie wlewamy do miski ze składnikami sybkimi i łączymy.

Masę wlewany do foremek i pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku około 20 min.

Jeśli chcemy babeczki czekoladowe do składników sybkich dodajemy 3 łyżki kakao.

Babeczki możemy nadziewac np. budyniem, owocami, czekoladą itp, dekoracja również zależy od waszej fantazjii. A więc do roboty,  życzę smacznego…a  zapomniała jesli macie dzieci zróbcie podwójną  porcję bo znikają w błyskawicznym tępie:) :)

 
1 komentarz

Napisane w kategorii ciasta

 

09 lis

 

Pewna żona miała zawsze pięknie opisane potrawy w zamrażarce.
Na karteczkach widniały nazwy takie jak „Mielone”, „Schab”, „Łopatka”, „Stek”, „Wołowina z warzywami” itp…
Jednak ilekroć pytała męża co chce na obiad, nigdy nie prosił o żaden z rodzajów posiłków, które były w zamrażarce.
Postanowiła więc zmienić sposób opisywania potraw, tak aby zawsze mieć to, co jej mąż będzie chciał na obiad.
Od tego dnia na zamrożonych woreczkach pojawiły się karteczki, na których było napisane: „Cokolwiek”, „Wszystko jedno”, „Coś dobrego”, „Nie wiem”, „Bez znaczenia”, „Coś do jedzenia”.

 

Mąż po powrocie z pracy do domu ,pyta żonę:

- Kochanie co dziś na obiad?

- nic -odpowiada żona                                                                                                  

Jak to nic?, Wczoraj nic, dzisiaj nic?

- skarbie ugatowałam na dwa dni.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii żart na talerzu

 
 

  • RSS